Cursos para que vos quero!

Acho graça. Acho graça às pessoas que acham que a cozinha é desnecessária, enfadonha e que é tudo fácil.
Andarei eu enganada e a enganar alguém?
A cozinha nada tem de enfadonho, fácil ou desnecessário. Pelo contrário. Pesquisa-se, estuda-se, pratica-se... todos os dias. E todos os dias pode correr menos bem (sim, que não há cá correr mal, que 2013 tem que ser positivo!)

Adiante nas novidades. Estou a pensar organizar cursos de cozinha rápidos e com temas bem definidos.
Tenho já 6 temas em mente, mas gostava de saber o que acham que seria de facto importante aprender. O que é que seria realmente benéfico para o vosso dia-a-dia?

Espero que deixem sugestões e ideias!