Adorei, claro.
Umas das coisas que faço diariamente é ler sobre cozinha, ver vídeos e tentar aplicar técnicas novas ou inovar receitas.
Mas há clássicos que serão sempre perfeitos assim, tal e qual nos foram apresentados.
É o caso do Boeuf Bourguignon da Julia Child, que vos deixo aqui em vídeo...
Para além de um momento bem passado, é sempre bom verem como se faz, de facto.
Amanhã é o jantar cá em casa, que eu já tenho muitas saudades desta comida tão reconfortante.
Espero que se divirtam... :) e claro...
Bon Appétit!
Boeuf Bourguignon by Julia Child
Incrivelmente, li o livro, não gostei nada. Vi o filme na esperança da Meryl Streep dar ali um pouco da sua magia, e nada também. Acho que a Julia Powell desesperou-me.
ResponderEliminarJo, percebo a parte de a Powell te ter desesperado, mas é um filme que cada vez que vejo me apetece cozinhar ainda mais... :)
ResponderEliminarNo entanto, esta receita é de facto maravilhosa. Os sabores, a simplicidade, a textura e o facto de ser comida de conforto...hum!!