Gelatina de coca-cola

Às vezes não temos ideias para festas de miúdos e parece-nos tudo igual: mousse, batata frita de pacote e meia dúzia de caramelos a enfeitar uma mesa.
Não precisa ser sempre assim e não precisa dar trabalho.
Aqui fica uma sugestão que fará a delícia dos mais pequenos e à qual muitos graúdos não resistirão... :)

- 4 folhas de gelatina branca
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 300 ml de coca-cola
- 250 ml de água
- raspas de limão ou laranja

Demolhe a gelatina em água fria e reserve.
Misture o açúcar na água e leve ao lume até reduzir para cerca de metade.
Junte as folhas de gelatina e mexa bem até dissolver.
Em tacinhas ou onde quiser servir a gelatina, disponha as raspas (não muito para não ficar muito acre).
Junte a coca-cola ao preparado e mexa devagar para as bolhas de gás não se desfazerem.
Verta nas taças a medida que quiser, tape e leve ao frio a solidificar pelo menos 2/3h.

Folhadinhos para que vos quero!

Hoje foi mais um dia atribulado de visitas à Princesa C e por isso apeteceu-me presentear quem cá veio com folhadinhos...
São fáceis de fazer, toda a gente gosta e ninguém sabe que demoraram só 5min a preparar.. só vocês, claro!
Como nem todos gostam de salsichas ou de queijo, dividi a quantidade de massa que tinha e fiz as duas versões.


Folhadinhos de salsicha e de brie:

1 embalagem de massa folhada fresca
1/2 triângulo de queijo brie
1 lata de salsichas de cocktail
1 ovo batido


Pré-aqueçam o forno a 220ºC
Dividam a massa ao meio e cortem pequenos quadradinhos, onde colocarão a salsicha ou um pedacinho de brie. Dobrem as pontas em direcção ao ao centro da "trouxa" como se estivessem a embrulhar.

Pincelem levemente cada folhadinho (não exagerem porque não queremos que fique a saber a ovo mexido) e levem ao forno até dourar.

Comam ainda mornos! :)

Mousse de manga... express!

E quando surge um jantar inesperado ou nos apetece algo doce, mas não temos tempo?
Aqui fica a minha receita de mousse de manga... a mais fácil... do universo!

860 g de polpa de manga (lata grande)
600 ml de natas (3 pacotes pequenos)

Numa taça deite a polpa e junte os pacotes de natas, um a um.
Mexa com uma colher de pau e arrefeça no frigorífico.

Ps: A melhor parte é rapar a taça! ;)

A Pizza de Chocolate mais fácil do mundo!

Pizza de chocolate, tarte de chocolate, enfim... chamem-lhe o que quiserem.
É fácil, rápida e claro... deliciosa.
Qualquer que seja a ocasião, não vos deixará ficar mal. Pode ser para vocês, para um lanche, para vocês, para levar a um jantar... para vocês, para vocês,....

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada fresca
400 ml de natas
115 g de manteiga (não substituam por margarina, pleeeeease!)
455 g de chocolate para culinária

Mãos na massa...

Num tacho ferva cerca de 300 ml de natas (cerca de 1 pacote e meio dos pequenos).
Junte o chocolate (partido grosseiramente) e a manteiga.
Deixe derreter em lume brando.
Quando arrefecer um pouco, junte os restantes 100 ml de natas (para dar brilho e suavizar).
Ponha a massa folhada numa tarteira, pique o fundo com um garfo e adicione o preparado de chocolate.
Deixe arrefecer completamente ao ar (ou no frio em caso de emergência) e delicie-se!

Nota:

Pode juntar o que quiser por cima... morangos laminados, kiwi laminado, smarties para a pequenada... um sem fim de hipóteses!