Sem pretensões, este "spot" vai revelar segredos de cozinha, receitas, experiências, ideias e coisas inimagináveis ligadas ao prazer de comer. Quem disse que os blogues de cozinha são monocórdicos? Espero que gostem, que sonhem, que experimentem receitas e que tenham o vosso momento culinário diário! Eu terei o meu...
sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015
Passatempo workshop de chocolate
Ah pois é! Foi desta que perdi a cabeça....
Para comemorar o facto de ter chegado aos 2000 gostos (uepáaaaaaaaaaaa) vou comprar duas entradas para o workshop de chocolate ministrado pelo meu querido Célio Cruz do Blog Sweet Gula.
Diz que já nos encontrámos nestas lides dos workshops e eu sou fã do trabalho dele.
O Célio dá o workshop em parceria com a Sílvia dos Bocadinhos de Açúcar (blog que têm também que ir cuscar com urgência!)
O workshop decorrerá no Espaço TEKA no Parque das nações dia 28 de Fevereiro das 15:00 às 18:00.
E perguntam vocês.... "Porque é que compraste DUAS entradas?"
Para oferecer uma delas a quem ganhar este passatempo. É isso mesmo: vou levar comigo um de vocês. E o que têm que fazer?
- Fazer like na página da MartaLaChef AQUI
- Fazer like na página da Sweet Gula AQUI
- Fazer like na página da Bocadinhos de Açúcar AQUI
- Partilhar publicamente o passatempo
- Comentar no post do passatempo em MartaLaChef " Eu quero ir ao workshop do chocolate"
O random.org tratará de sortear um vencedor!
O passatempo termina a 14 de Fevereiro às 20:00.
Boa sorte ;)
segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015
Cogumelos shitake com tomate cereja e azeite de alecrim
Há comida sensual. Acho que todos os que gostam de comida concordam comigo.
Shitake é o cogumelo mais sexy do mercado. Consegue-se dele uma entrada simples mas brilhante, um molho de carne dos Deuses, uma sopa de não conseguir parar de comer, uma surpresa dentro de um surpreendente Bife Wellington.
O shitake consegue ser assim, multifacetado. Simples, com um sabor expressivo, mas humilde o suficiente para se deixar conjugar na perfeição com outros ingredientes.
São frágeis, são desengonçados, são atípicos.
São irresistíveis.
Vamos transformá-los numa entrada óptima, rica em sabor e em aroma?
São 5 minutos para deixar alguém rendido.
200 g de cogumelos shitake
8 tomates cereja
5 colheres de sopa de azeite virgem
2 ramos de alecrim
flor de sal a gosto
pimenta preta q.b.
Escove ou limpe suavemente com uma toalha os cogumelos e lave os tomates.
Corte os tomates em quartos e lamine os shitake.
Numa frigideira anti aderente deite 5 colheres de sopa de azeite virgem e os ramos de alecrim.
Deixe aquecer por dois minutos e adicione os tomates, cozinhando cerca de 1 minuto. Por fim, junte os cogumelos, tempere com flor de sal e pimenta e deixe por mais 1 minuto.
Retire e sirva imediatamente.
Shitake é o cogumelo mais sexy do mercado. Consegue-se dele uma entrada simples mas brilhante, um molho de carne dos Deuses, uma sopa de não conseguir parar de comer, uma surpresa dentro de um surpreendente Bife Wellington.
O shitake consegue ser assim, multifacetado. Simples, com um sabor expressivo, mas humilde o suficiente para se deixar conjugar na perfeição com outros ingredientes.
São frágeis, são desengonçados, são atípicos.
São irresistíveis.
Vamos transformá-los numa entrada óptima, rica em sabor e em aroma?
São 5 minutos para deixar alguém rendido.
200 g de cogumelos shitake
8 tomates cereja
5 colheres de sopa de azeite virgem
2 ramos de alecrim
flor de sal a gosto
pimenta preta q.b.
Escove ou limpe suavemente com uma toalha os cogumelos e lave os tomates.
Corte os tomates em quartos e lamine os shitake.
Numa frigideira anti aderente deite 5 colheres de sopa de azeite virgem e os ramos de alecrim.
Deixe aquecer por dois minutos e adicione os tomates, cozinhando cerca de 1 minuto. Por fim, junte os cogumelos, tempere com flor de sal e pimenta e deixe por mais 1 minuto.
Retire e sirva imediatamente.
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