terça-feira, 15 de outubro de 2013

Queijadinhas de leite

Diz que a minha sogra é a melhor do Mundo. E o meu sogro também! São bem dispostos, atentos, estão sempre cá para nós. A Baby C é a luz dos seus olhos e não poupam no mimo. São os maiores, portanto (sou mesmo uma miúda com sorte!) E a minha sogra faz queijadas de chorar por mais! Não tem uma mão para a cozinha, tem duas. E nós gostamos muuuuuito disso :)
Ontem vieram cá a casa e presentearam-nos com uma queijadas do outro mundo. Perfeitas, iguais, deliciosas. Foram três de rajada, não fossem desaparecer e não lhes tomar o gosto. E, timidamente, perguntei se partilhava a receita para eu por aqui. "Claro que sim" - e começou a debitar o segredo daquelas pequenas maravilhas.
Por isso, e sem mais delongas, aqui fica:

0,5 l de leite
4 ovos
25g de manteiga
raspa de 1 limão
400g de açúcar
100g de farinha
manteiga q.b.
açúcar q.b.

Leve o leite ao lume até levantar fervura, enquanto aquece o forno a 200º C.
Derreta a manteiga num tacho pequeno. Junte o açúcar com a farinha e, de seguida, adicione-lhes a manteiga derretida.
Depois deve acrescentar logo os ovos e a raspa de limão, envolvendo tudo muito bem.
Verta em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Leve ao forno num tabuleiro em banho-maria por cerca de 35 minutos.
Finalmente deixe arrefecer e desenforme de seguida.





4 comentários:

  1. Que maravilha, tb gostava de comer :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  2. Ficaram muito bons e são, de facto, muito simples de confeccionar! :)
    Estou tentada a participar no passatempo... uma receita com soja, é isso? :)

    Beijinhos

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  3. Adoro queijadas, não lhes resisto mesmo!! :)
    Estou rendida ao blog... parabéns!

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  4. Muito obrigada! Já não nenhuma... :)
    Amanhã vou fazer pastéis de nata e depois conto-vos tudo!
    Beijinhos :)

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