Frango oriental no forno com notas de pimenta rosa

"Diz que eu sou assim a modos que super fã de sabores orientais" (diz também que isto foi de um Português correctíssimo - e, note-se, propositado -  e se a minha querida Professora da dita língua me estiver a ler, dá-me com um halls de laranja na cabeça).
Assim sendo, os meus desvarios passam por comprar coisas (sim, que eu não faço a menor ideia do que são na realidade, porque os Senhores de olhos em bico escrevem em caracteres que para mim são, literalmente, Chineses) e trazer para o conforto da minha cozinha para experimentar. E depois misturo tudo, e vou cheirando e provando e acrescentando e fica bom. Não sei explicar como, mas fica. Resulta mesmo. Claro está que em seguida tenho que ir escrevinhar tudo nas costas do talão do supermercado para não me esquecer de nada...
Muitos desses talões desaparecem antes de eu os conseguir passar a limpo para o meu livro de receitas, mas esta, eu fixei... :)
Vamos a isso?


500 g de peito de frango
4 colheres de sopa de óleo Japonês (perguntei e foi assim que me traduziram os gatafunhos)
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de Sakê
2 colheres de sopa de molho agridoce (têm frascos preparados para os crepes...uma maravilha!)
1 colher de sopa de molho de sopa
1 quadrado de cerca de 2cm de gengibre fresco
Sumo de 1 lima
1 colher de chá de wasabi
1 colher de chá de pimenta rosa em grão
Sal grosso q.b.


Tempere os peitos (já limpos) na tábua com sal grosso a gosto.
Coloque numa travessa de ir ao forno e junte: o óleo, o azeite, o Sakê, o molho agridoce e o sumo de lima. Agite ligeiramente com uma vara de arames, apenas para misturar os líquidos. Dilua o wasabi no molho de soja e adicione também. Por fim, rale por cima de tudo isto o gengibre fresco e finalize com a pimenta rosa.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos e delicie-se! :)
Pode servir com uma salada e um arroz de lima. Veja a receita AQUI